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1生產(chǎn)管理與優(yōu)化：
負(fù)責(zé)魚餅生產(chǎn)的全面管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、生產(chǎn)流程優(yōu)化、生產(chǎn)成本控制等。
監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量、效率和安全，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)提高生產(chǎn)效率和降低成本。
2技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)：
主導(dǎo)魚餅生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新和研發(fā)工作，開(kāi)發(fā)新型豆腐產(chǎn)品或改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)需求。
引入新技術(shù)、新設(shè)備和新材料，提升豆腐生產(chǎn)的自動(dòng)化水平和產(chǎn)品質(zhì)量。
3質(zhì)量控制與食品安全：
建立和完善質(zhì)量管理體系，確保魚餅生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)原材料、半成品和成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問(wèn)題。